Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
11:39 

Происхождение кефира! ^^

Погер
Только я заявляю прямо - это полная ерунда!
Родиной кефирного грибка является подножие Эльбруса, именно отсюда он начал с 1867 года бродить по свету. Сам кефир продавался, а его грибки и технологию производства горцы держали в тайне.

Одна из легенд о происхождении кефира говорит, что "Аллах в золотой век, в знак своего благоволения к честному и правдивому племени карачаевцев, послал им кефир в пищу, назвав его кэпы, в удостоверение того, что они голодной смертью никогда не умрут", но при этом запретил передавать это "пшено пророка" иноверцам, так как тогда кефир выродится.

Производство кефира в СССР (в России) началось в XX веке и связано со следующей историей. Ирина Сахарова окончила в 1906 году школу молочного дела и была направлена Всероссийским обществом врачей в Карачай для того, чтобы выведать у карачаевцев секрет изготовления кефира. Но никто не хотел выдавать рецепт напитка на чужбину... Однажды в пути ее догнали пятеро всадников и насильно увезли. Это «умыкание невесты» произошло по поручению князя Бекмурзы Байчорова, влюбившегося в красивую девушку. Дело дошло до суда. Ирина простила обвиняемого и в возмещение морального ущерба попросила выдать ей рецепт изготовления кефира. Просьба была удовлетворена. С 1908 года бодрящий, полезный напиток широко продавался в Москве.

а вот и сама Ирина Сахарова. Героев должны знать в лицо!





ещё немного информации=)

@музыка: band_of_skulls_-_patterns

@темы: зависимость, кефир, кефироголизм

URL
Комментарии
2011-11-27 в 19:51 

Эххх… Наваяли так наваяли, я раз 7 пробовал начать блог, но всё никак, а тут почитал ваш сайт и каааак началось!

URL
   

Жизнь Погера

главная